ErgonGroup, Società di Formazione con sedi in Veneto, Friuli Venezia Giulia, Lombardia e Toscana ricerca DOCENTE per corso di Operatore al banco di prodotti alimentari. Il docente si occuperà dell’erogazione del seguente modulo: Realizzare piccole preparazioni di prodotti alimentari da banco, che prevede questi contenuti: – Caratteristiche e principali proprietà (chimiche, fisiche, merceologiche, nutrizionali e organolettiche) degli ingredienti e delle materie prime alimentari da trattare – Tecniche e strumenti di esposizione, confezionamento, conservazione, distribuzione e manipolazione dei prodotti alimentari freschi e conservati – Principali utensili per la lavorazione dei prodotti gastronomici da banco e procedure per l’utilizzo conforme dal punto di vista igienico e di sicurezza – Strumenti di pesatura – Strumenti e procedure per la trasformazione delle materie prime per la cottura degli alimenti Ci rivolgiamo preferibilmente a docenti in possesso di Partita IVA Ottime doti relazionali e capacità di comunicare efficacemente Ottime capacità di gestione dell’aula. Sede di lavoro: Padova, oppure Mestre, Silea o Vicenza. Il corso può essere erogato anche in modalità on line. I candidati interessati possono inoltrare il curriculum con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. n° 196/2003 e del Reg. (UE) 2016/679 a selezione@ergongroup.it, indicando nell’oggetto della mail il codice ricerca 1151 – DOCENTE OPERATORE AL BANCO. Il presente annuncio si rivolge a candidati di ambo i sessi (L.903/77). Per maggiori informazioni 049 8702284.